Les vins de la vallée du Rhône
Le Rhône, sacré fleuve porteur de mille plaisirs bacchiques ! De Lyon à la Méditerranée, ses rives sont le sein d’appellations dont les noms nous aiguisent la soif et nous évoquent…
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Les vins de la rentrée à prix action en septembre
Retour de vacances, rentrée scolaire, le rythme plus soutenu du mois de septembre pointe le bout de son nez. Mais il y aura également de belles soirées de fin d’été,…
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Quel vin pour accompagner les plats de poisson ?
Un poisson qui sent le vin, oui, un vin qui sent le poisson, non ! C’est sur cette bonne base qu’on peut démarrer une réflexion intelligente sur les accords vins/poissons. Tout ça…
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Les congés de l’été 2019
Cet été, nous prenons quelques jours de congés : Le Marché du 23/07 au 03/08 inclus Le Resto du 30/07 au 17/08 inclus La Cave du 30/07 au 03/08 inclus
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Les fruits en cuisine
L’avantage, en été, c’est que les fruits débordent de générosité dans nos étals. On n’a que l’embarras du choix, c’est un vrai bonheur ! Alors, aux Halles, comme on est évidemment…
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Viva la mozzarella !
Nous, aux Halles, avec ce temps magnifique, on se sent des envies d’Italie et de dolce vita. Pour nous, Capri, c’est loin d’être fini, surtout quand on cause de sa…
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Vins d’été : les coups de coeur de Pierre
Vous connaissez Pierre ? Non ? Aux Halles, c’est le patriarche. Un sacré bonhomme, généreux, gourmand et passionné, qui fait tourner la maison depuis des décennies maintenant. Il a le vignoble dans…
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Poissonnerie | Les trucs et astuces de Denis
Denis, le poissonnier des halles Aux Halles, depuis peu, un homme exceptionnel est venu renforcer l’équipe et gère de main de maître la toute nouvelle poissonnerie ! S’il y a bien quelqu’un…
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Les légumes au barbecue
Y a pas que les saucisses, dans la vie ! Pas que les brochettes et les pilons de poulets. Allez quoi, il est temps de réinventer un peu le barbecue ! Et,…
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Les vins de copains
Les vins de copains, c’est le meilleur concept du monde ! Vous imaginez ? Vins ET copains ? Bref. En vérité, c’est surtout l’occasion de remettre le vin à sa place, l’église au…
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