Le bon vin va souvent de paire avec les plaisirs de la table. Au Resto des Halles, cette loi immuable est mise en valeur, avec à côté de la vinothèque un restaurant qui complète cette démarche.

Caverne aux trésors ouverte au grand public, sa cave propose d’excellents vins de France et du Monde, dans un rapport prix et qualité qui expliquent le succès rencontré. Le mot à la mode “Bistronomique” est juste, il évoque cette cuisine goûteuse faite à partir de produits du marché, frais et de saison.

Le principe du “droit de bouchon” est possible au restaurant, vous permettant de choisir votre vin préféré dans le large choix disponible, et de le déguster avec votre repas.

Mises en Bouche
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Aile de Raie, jus de Céleri vert, Champignons à la Sauge
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Côte de Cochon,
Choux kale,
Trompettes de la Mort et Panais
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Dessert au Choix / ou L’assiette De Fromages (+3€)

Valable le 14/02 (pas de carte, seulement le MENU) & les vendredi 15 et samedi 16 en plus de la carte.

Entrée froide : Carpaccio de Gambero Rosso,
vinaigrette à la mangue et baies roses

Entrées chaudes : Crème de Saint Jacques au Saint Marcellin, piments d’Espelette et lamelles de Saint Jacques snackées
ou
Escalope de foie gras de canard poelée, potimarron, pommes et poires, fèves de Tonka

Plats : Filet de canette en croûte de sésame, réduction de Porto at
carottes roties au miel
ou
Dos de cabillaud, mousseline de betteraves
rouges au yuzu

desserts : Déclinaison autour du chocolat ou assiettes de fromages du Marché